يؤمن الشيف ابوعمر ان المذاق الدمشقي ليس مجرد نكهة بل هو سر وحكاية تحمل في طياتها ذكريات البيوت الدمشقية القديمة و عطر الياسمين الذي لا يغيب عن الذاكرة ومن قلب الشام الى جميع أنحاء العالم تم نقل اول بيت دمشقي من خلال مهند البغدادي الملقب بالشيف ابوعمر الدمشقي حول العالم .. الى إسطنبول و الرياض و دبي ..